Мужчине нельзя доверять все свои Женские секреты! Салат из риса, тыквы и... сопли...

Вера Охмутьева недавно замужем. Попался ей муженек с положительными достоинствами. Особенно нравится он:

щедро дарит комплименты по разным поводам, оценивает ее натуральные качества, достоинства, благодарит за

кулинарные изыски. Вера старается - угодить. Ведь выслушивает взамен - словесные щедроты, да и в постели муж

деятелен. Что называется - настоящий Мужчина. Чего еще желать - для полного счастья?!

Вера - молодая кулинарка. Часть кулинарных рецептов сохранила из маминого запаса. Жаль, осталась в Украинре

доживать свой век.

Свой список Вера постоянно пополняет. Недавно записала рецепт салата шеф-поваоа Эйнат Бергман. Решила Вера

порадовать мужа - новшеством.

Прочитала - готовит для основы:

500 гр. цельного круглого риса;

750 млл воды;

0,5 столовой ложки сопли;

2 столовые ложки оливкового масла;

2 столовых ложки масла из виноградных косточек ("зирей-анавим") или канолового - взяла канолового...

С сопли - вышла задержка: нет у нее такого продукта в продуктовом шкафчике... Что делать?

Соседка Альба, ее правильное-точное имя Альбетрина... Старше возрастом - на поколение. Женщина она

достаточно отзывчивая. Любит помогать - без навязчивости требований. Случай такой сейчас - без совета-помощи не обойтись...

- Какой тебе сопли? - Спросила. - У меня сейчас нет... Знаешь, примерно через час вернется из школы, своего

бейта-сефера моя внучка Фириночка... постараюсь достать... - Вера посмотрела на часы...

Дома занималась уборкой, чисткой, гигиеническими процедурами... Через часа полтора - зашла к Альбе...

- Готово?

- Знаешь, да... Бери сопли вместе с мензуркой... Пользуйся...

Вера удовлетворена: сейчас!

На соей кухне залила рис водой, добавила остальные ингредиенты, довела до кипения... Закрыла плотно крышкой.

Уменьшила огонь до минимума - варила 40 минут. Охладила до комнатной температуры...

Теперь наступает важный этап готовки: запекание. Подготовила 2 кг мускатной тыквы ("долорит").

Нарезала тыкву кубиками размером 1х1 см;

добавила 0,5 чайной ложки сопли;

0,25 чайной ложки черного перца;

2 столовые ложки оливкового масла;

щепотку сахара;

2-3 ветки тимьяна;

+

Очистила тыкву от кожуры и семян. Нарезала ломтиками 10х2 см. Положила в миску. Добавила немного оливкового

масла, соплю, перец, щепотку сахара, 2 ветки тимьяна...

Зажгла духовку - довела температуру до 200 градусов.

Тыкву завернула в бумагу для выпечки - запекла до готовности.

Таким же способом запекла 4 части двух мини-тыкв.

Полминуты жврила зелень в растительном масле. Добавила зеленый лук. Перемешала. Сняла с огня.

Добавила мускатную тыкву, рис и обжаренную зелень.

Посыпала сумахом, лимонной цедрой и черным перцем.

Все перемешала...

Блюдо украсила ломтиками мини-тыквы и сыром рикотта.

+

Перед подачей подготовила:

1 стакан нарезанных листьев майорана;

1 столовую ложку мелко нарезанного розмарина;

0,33 стакана оливкового масла;

2 стакана мелко нарезанного зеленого лука;

2 чайные ложки сумаха;

0,5 чайной ложки черного перца;

цедру 2 лимонов.

+

Сидели за столом. Муж Панас рассказывал немного нудно о происшествиях на своей работе. Слабый он юморист,

но получаются некоторые его встречи, действия - смешными.

Вера придумала собственное новшество - новый салат подала в качестве десерта. Ели с аппетитом. Заполняли

оставшиеся свободными емкости желудка...

Позвонил телефон: на линии подруга Одарка. И она числится в репатриантках, как племянная внучка Евройского

предка из Житомира или Бердичева.

Вера похвалилась своим новым кулинарным изделием. Одарка попросила рецепт... Пришлось делиться...

Вера диктовала в порядке записи. Да. и сама действовала строго по программе - в регламенте времени...

Перечисляет:

- Заливаешь 750 млл воды... 0,5 столовой ложки сопли...

- Какой это сопли? Ты что?!

- Так у меня записано...

- Подумай сама: какая может быть сопля? Наверно, соли...

- "Какой это... сопли? - Панас лезет с руками. - Ты и соплю добавила? - Вера не ответила - махнула головой...

- Меня! Своей соплей - кормила?!"

И тут... Неожиданно совсем - вырвало его... Бленвотина попала даже ей на платье...

Не зря учила, говорила мама: "Мужчине нельзя доверять все свои Женские секреты!"