Компот из свежей капусты.

Во время одной из своих многочисленных командировок мне довелось побывать в городке с причудливым названием Вичуга.

Нужно сказать, что, где бы я ни находился, мой организм всегда требует пищи.

Поэтому, когда я проголодался, то стал настойчиво искать место, где можно было бы утолить это нестерпимо нарастающее чувство.

И тут на каком-то деревянном заборчике я увидел большое объявление – плакат.

Внимание жителей города! 28 декабря открылся один из залов нашей лучшей столовой-ресторана №20. Отремонтированный, обновленный, праздничный, он встретит вас уютным помещением с мягкими креслами и полированными столами, по-домашнему голубел занавесками и приветливыми лицами поваров. Вечерами при столовой - ресторане работает духовой оркестр для обслуживания населения, вечеров молодежи, свадеб и тому подобных игр.

Я обрадовался.- Сейчас посижу в мягком кресле за полированным столом и наслажусь игрой с горячим борщецом.

Узнав у попавшейся навстречу симпатичной девчушки адрес этого пищевого рая, я быстро зашагал по улице.

Живот урчал в ожидании вкусных поступлений.

Городок был небольшой и уже через десять минут я стоял перед входом , над которым была укреплена стеклянная вывеска «Столовая – ресторан N: 20»

Я отворил дверь и вошел вовнутрь.

Над небольшой раздевалкой красовался очередной плакат: "Сотрудники и сотрудницы! Наша цель добиться стопроцентной гардеробизации клиентов за счет оборудования двух вешалок".

Я засмеялся: цель была замечательная и вполне достижимая.

Раздевшись, я прошел к кассе.

Над ней висел большой плакат:

"ВКУСНОМУ БЛЮДУ - ХОРОШЕЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ".

Здорово!- подумал я и стал изучать меню.

Уже через минуту я корчился от хохота, забыв про муки голода.

Вот некоторые блюда из этого шедевра вичугской кулинарной мысли:

Салат из огурцов не женских.

Котлеты натуральные рыбные из свинины с макаронами.

Пирожки с ягодичным фаршем.

Компот из свежей капусты.

Конфеты "Петушок золотой грешок".

Там же под меню висела печатная бумаженция, которая строго предупреждала:

Тов.! Чтобы вы не требовали жалобной книги, мы вас предупреждаем, что котлеты позавчерашние.

На этой же бумаженции было напечатано ещё одно предупреждение: Просим извинения у заказчиков. Столовая, как ресторан ещё неделю работать не будет, так как официантки все распущенные.

После нескольких минут неудержимого хохота, я сумел привести себя в состояние, позволившее мне выбрать энное количество экзотических блюд, которые должны были освободить мой организм от всё более усиливающегося чувства голода.

Перед тем, как войти в зал столовой я задержался перед громадной доской, на которой была вывешена стенгазета коллектива этой замечательной столовой и прикреплены ещё несколько лозунгов и приказов.

Даже быстрое изучение содержания этого стенда снова привело меня в состояние близкое к истерике.

Газета рассказала мне, что "Рядом с ветераном коллектива Лидой Соколовой работает ученица повара девушка Оля с золотыми коронками. Улыбнется - рублем подарит. Она из Норильска. В ее веселых глазах отсветы северного сияния".

Далее газета оповещала меня, что «В будни посетители могут прийти отведать, например, пельменей, которые готовят здесь регулярно по воскресеньям».

Ещё ниже в ней почему-то сообщалось о деятельности птицеводов и свиноводов.

Вот что писал автор заметки.- Радуют показатели труда и птицеводов. Если в прошлом году в отделении от каждой коровы было получено за квартал по тринадцать штук яиц, то нынче - по пятьдесят одному яйцу.

Далее он сообщил мне, что "в прошлом году здесь от каждой свиноматки получили в среднем всего по 0,4 ягненка и 570 граммов шерсти".

Ещё в одной из заметок сообщалось, что "Большим спросом у посетителей пользуется наша раздатчица Ольга Гильдина. Она родилась в 1949 году в селе Кондоме. Там же закончила 7 классов и пошла работать. Затем вышла первый раз замуж и родила дочь, а потом вышла замуж во второй раз. Так и прошло её детство. Теперь она радует наш коллектив и гостей.

Под газетой было помещено несколько объявлений. Два из них я не могу забыть до настоящего времени.

Первое сообщало, что «11-12 января котлопункт нижнего склада закрывается на санитарный день ввиду прихода тараканов. Администрация».

Второе требовало поварам и раздатчицам прибывать на пожар за 15 минут до пожара.

Третье было самым категоричным: "Лучшие люди, выбранные за четвертый квартал, которые не сдадут фотографии для цеховой доски почета до 27 декабря, будут 28 декабря нарисованы, вместо доски почета, в стенгазете. Цехком."

 

Я вошёл в зал для принятия пищи.

Над раздаточной висел лозунг, написанный на красной материи - Мы месим тесто, а не металл, содержи в чистоте свое рабочее место.

Окончательно добила меня записка, которая была подложена под солонку на столе, где я, в конце концов, расставил полученные в раздаточной блюда.

Она гласила: Был здесь на обеде, как в гостях. У кого, не помню. Потерял челюсть (нижнюю). Кто нашел, прошу вернуть - за вознаграждением не постою.

Я не помню, как я ел и как вышел на улицу.

Скоро новый год.

Моя любимая Россия, ты велика во всём: от компота из капусты, до уникальных и неповторимых достижений птицеводов и свиноводов.

Желаю им и коллективу столовой больших творческих успехов в труде, а мне пора стирать носки и менять лезвие в разовой бритве.