Сохраним обычай питания.

Некогда в советской России не для разнообразия питания, от нищеты придумали рыбный день. В четверг, кажется, может быть и во вторник. Как только не называли этот "тощий день"?! Хотя бы обеспечивали рыбой! Так нет! Могло рыбы не быть! При сплошной нищете (не скажи! нет! номенклатура, паразиты прочие никогда, ни в чем не ощущали нехваток, дефицита: за счет сирых, хилых, немощных обжирались; благоденствовали!). Сейчас припомнил: соответствующий к тому момент и повод. Почему-то в один из таких дней его сразила с ног колючая струя из брандспойта: стойкий пожарник прямолинейно так выразил собственную точку зрения, неразвитое чувство юмора. Вовсе не проблема идиотизм: это составляющая повседневности. Даже Ицхак Рабин не понимал юмор: ему в молодости не помешало это, по приказу Бен-Гуриона расстрелять "Альталену" и на старости лет примириться, подружиться с партнером по переговорам бандитом я, сир, ара-РА!-фатом, да будет проклято это презренное имя до конца Еврейской и мировой истории, до конца веков!

+

Отложим не некоторое время лирическое отступление. Заметим: в заинтересовавшую нас будущую эпоху организуют центры быстрого питания: действуют под муждународной эгидой. Юридически заботятся о потребительских правах. В специализированных фабриках питания используют передовые, высококачественные технологии переработки продуктов и обслуживания. Попутно происходит экономия средств, времени. Вкусно! Монополия оттеснила конкуренцию: действует к взаимной выгоде. Обновленное общество прошло в развитии множество испытаний. Практика доказала: при действенном общественном контроле: монополия перестала угрожать. Удовлетворяется привычными прибылями: хищнические методы достижения сверхприбылей. Времена страшной коррупции, криминальной экономики остались в далеком прошлом. В обществе социальной справедливости монополист явится полноправным партнером, стороной общественного договора. Богатства гарантируют авторитет, стабильное положение. Предоставляют свободу самореализации.

По дороге к морю Яаков посетил рыбный ресторан быстрого приготовления. Плата при входе: за "порцию времени". Можно заплатить за полторы, даже две порции: гурманы или отмечающие семейные праздники. Входящий получает из автомата карточку с отметкой времени: дальше самостоятельно гуляй, выбирай для пробы деликатесы. В огромном здании с бесконечными поворотами, коридорами установлены пункты питания: их множество! Чистотота стерильная. В небольших очередях: группки из трех-пяти человек. Выбирай, что Душе угодно. Каждый пункт изготавливает, выдает свое блюдо. За

удобными столиками располагаются едящие. На обед Михаил попал: обжирались. Для повышения аппетита выбрал несколько салатов: из квашеной бело качанной капусты. С дольками очищенных от косточек квашенных яблочек: заправлены лучком, уксусом, оливковым маслом. Прочитал: на 100 грамм содержатся витамины РР (0,3 мг.), В2 (0,07 мг.), еще А, В1 (по 0,02 мг.).

Второй салат из нарезанной дольками окисленной свеклы с добавлением кисло-горьких черных маслин, вымоченных в уксусном растворе с добавлением специй с добавлением трех лимонных долек в сметане. Заключены в порции витамины С (10 мг.), РР (4,7 мг.), В1 (0,12 мг.), В2 (0,08 мг.). Лимон – витамины сплошные! А, С (по 40 мг.). Вкусным оказался салат из выжаренных до коричневой корочки, таящих во рту баклажан с зеленым горошком. Порция густого хумуса приготовлена по дамасскому рецепту. Салат из цветной капусты под майонезом. Добавлены лимонные дольки. Аппетитный тминный ржаной хлеб нарезан узкими ломтиками: не грех есть сразу два ломтика, тем более: один горбушечный, хорошо выпеченный, хрустящий. Покончил с салатами: Яаков приступил к порции заливной осетрины. В салатнике три кусочка совращают видом, запахом, нежным вкусом. Поджарены в мучной оболочке. Охлаждены, залиты тушенным в бульоном отваре томатно-морковным маринадом с добавкой уксуса, сахара, соли, петрушки, лаврового листа, перца.

Вкуснятина-уха из очищенных от чешуи, жабр и глаз окуней с добавлением выпотрошенных, тщательно промытых ершей. Выварена с кореньями, луком, солью при медленном кипении до часа. Первичный бульон слит. Залита свежей водой, доведена до кипения. Оттяжка осветлена растертой в воде зернистой икрой. Влита в кастрюлю. Смесь сварена при слабом кипении до полной готовности: примерно 20 минут. После готовности уха постояла для полного оседания оттяжки на дно кастрюли. Процежена. Подана с плавающей в ней рыбкой. Приятно откусывать кусочки от высокой кулебяки. В раскатанном по противню сдобном, замоченном в яйцах зарумяненном тесте запечены три ряда начинок: нижний слой - отварной рис, над ним рыбный фарш, а сверху нарезанные кружочками крутые яйца. Порция отварного в бульоне судака с грибами и огурцами, в белом вине. Полит соусом. Гарнир - жаренный картофель полит сладко-острым кетчупом с порезанными на дольки малосольными огурчиками. С добавлением долек лимона в сметане. Заедал блинами с вишневым вареньем, запивал сладким кофе с молоком. Чаще он пьет кофе черный, но в данном случае блины побудили изменять привычке.

Отобедал быстро. Теперь бы соснуть: по известному закону Архимеда, после сытного обеда полагается поспать! Так только поется: в научной системе личной физиологии и гигиены нагуливать брюшко, жировые околоягодичные отложения - дело последнее! Получасовая прогулка на свежем воздухе снимает сонливость, способствует интенсивной переработке пищи и сжиганию лишних калорий. Еще предстоит два часа напряженного труда. Вечерний отдых начинается засветло. Дань увлечениям! Зрелищно-представительный отдых происходит перед сном. Режим дня все учитывает, предоставляет полную возможность познания и самореализации. Наполняется духовность. Душа наполняется очистительными, очищающими наслаждениями. Приятная, наполненная жизнь является лучшей подготовкой к иной жизни, в Райских

кущах. Пропало полностью желание оригинальной греховности. Излечимы почти все болезни: нечего страшиться! Одни приятные ожидания! Мысли о будущем дарят оптимистическое настроение. Есть повод для легкой грусти...