Книги с автографами Михаила Задорнова и Игоря Губермана
Подарки в багодарность за взносы на приобретение новой программы портала











Главная    Новости и объявления    Круглый стол    Лента рецензий    Ленты форумов    Обзоры и итоги конкурсов    Диалоги, дискуссии, обсуждения    Презентации книг    Cправочник писателей    Наши писатели: информация к размышлению    Избранные произведения    Литобъединения и союзы писателей    Литературные салоны, гостинные, студии, кафе    Kонкурсы и премии    Проекты критики    Новости Литературной сети    Журналы    Издательские проекты    Издать книгу   
Главный вопрос на сегодня
О новой программе для нашего портала.
Буфет. Истории
за нашим столом
1 июня - международный день защиты детей.
Лучшие рассказчики
в нашем Буфете
Конкурсы на призы Литературного фонда имени Сергея Есенина
Литературный конкурс "Рассвет"
Английский Клуб
Положение о Клубе
Зал Прозы
Зал Поэзии
Английская дуэль
Вход для авторов
Логин:
Пароль:
Запомнить меня
Забыли пароль?
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Наши авторы
Знакомьтесь: нашего полку прибыло!
Первые шаги на портале
Правила портала
Размышления
о литературном труде
Новости и объявления
Блиц-конкурсы
Тема недели
Диалоги, дискуссии, обсуждения
С днем рождения!
Клуб мудрецов
Наши Бенефисы
Книга предложений
Писатели России
Центральный ФО
Москва и область
Рязанская область
Липецкая область
Тамбовская область
Белгородская область
Курская область
Ивановская область
Ярославская область
Калужская область
Воронежская область
Костромская область
Тверская область
Оровская область
Смоленская область
Тульская область
Северо-Западный ФО
Санкт-Петербург и Ленинградская область
Мурманская область
Архангельская область
Калининградская область
Республика Карелия
Вологодская область
Псковская область
Новгородская область
Приволжский ФО
Cаратовская область
Cамарская область
Республика Мордовия
Республика Татарстан
Республика Удмуртия
Нижегородская область
Ульяновская область
Республика Башкирия
Пермский Край
Оренбурская область
Южный ФО
Ростовская область
Краснодарский край
Волгоградская область
Республика Адыгея
Астраханская область
Город Севастополь
Республика Крым
Донецкая народная республика
Луганская народная республика
Северо-Кавказский ФО
Северная Осетия Алания
Республика Дагестан
Ставропольский край
Уральский ФО
Cвердловская область
Тюменская область
Челябинская область
Курганская область
Сибирский ФО
Республика Алтай
Алтайcкий край
Республика Хакассия
Красноярский край
Омская область
Кемеровская область
Иркутская область
Новосибирская область
Томская область
Дальневосточный ФО
Магаданская область
Приморский край
Cахалинская область
Писатели Зарубежья
Писатели Украины
Писатели Белоруссии
Писатели Молдавии
Писатели Азербайджана
Писатели Казахстана
Писатели Узбекистана
Писатели Германии
Писатели Франции
Писатели Болгарии
Писатели Испании
Писатели Литвы
Писатели Латвии
Писатели Финляндии
Писатели Израиля
Писатели США
Писатели Канады
Положение о баллах как условных расчетных единицах
Реклама

логотип оплаты

Конструктор визуальных новелл.
Произведение
Жанр: РассказАвтор: Виктор Михайлов
Объем: 4664 [ символов ]
Музыка под брагу на долгие годы..
Дед проверял качество самогона всегда одним способом. Поджигал содержимое столовой ложки, поднимал на уровень плеча, выливал всё это на пол, если жидкость продолжала гореть, качество отменное, если потухала во время полёта, то самогон слабый. Папа мой, его зять, всегда спрашивал, почему, мол, от своего роста меряешь, ты же метр с кепкой. Нужно для эталона пригласить кого-то выше. После оба улыбались, присаживались к столу и пробовали. Нет, не напивались, по рюмочке, второй и на этом ограничивались. Обязательно хорошо закусывали.
 
Существует очень много рецептов приготовления браги, и выбор зависит от вида сырья, которое намерены использовать для приготовления сусла. Конечно, классический рецепт самогонщиков - это 3-4 л воды, 1 кг сахара и 100 г дрожжей. Если соблюдать эту пропорцию, то в идеале получается 0,51 литра чистого 96% спирта. Предполагаемый выход 1/1, т.е. 1 л самогона крепостью 40° из 1 кг сахара. Это с учетом всех потерь, когда по разным причинам невозможно точно соблюдать весь технологический процесс как брожения, так и перегонки. Очень важен выбор всех трех основных компонентов сусла, из которого, в конечном итоге, получится брага: воды, сахара и дрожжей, ведь от них, в основном, и зависит качество конечного продукта. Саму брагу тоже использовали, как напиток, открывали флягу, черпали с литр, охлаждали и разливали всем желающим. Сейчас спиртного завались, всяких мастей, расцветок и крепости, а в семидесятые, восьмидесятые такого разнообразия не было, да и самогоноварение наказывалось по закону. Для себя или на продажу, не важно – поймали, иди сюда!! Получи по полной, а то и с конфискацией. Но варили многие. Разными путями обзаводились нехитрыми приспособлениями, самогонными аппаратами и готовили. Отрицать это глупо, что было, то было. Кстати, хочется заметить - и это доказуемо – никогда наша страна не была самой пьющей в мире. Напраслину возводили и продолжают это делать по сей день, лишь бы опорочить и принизить значимость государства. Это отдельная песня, и не о том сейчас я.
 
О браге. Только о ней, родимой, веду разговор. Если все пропорции соблюдены, и время брожения выдержано, получается отменный напиток. Судите сами, сплошные полезности: вода, сахар и дрожжи. Ни добавок различных, сегодняшних, ни красителей с улучшителями - ничего лишнего. Голова всегда после неё на месте, и мысли собраны в кулак. От медовухи те же ощущения, но отказываются служить ноги, а здесь всё превосходно, даже зависимости не возникает. Народ русский ерунды не придумает на свою шею. Опробировано веками.
 
Нет!!! Не рекламирую и не призываю – рассказываю. Что было, то было, и слов, как говорят, из песни не выкинешь. А слов и песен в тот вечер памятный сказано и спето было огромное количество. Но… по порядку.
 
Приехал однажды я из Омска (учился там, в институте) - родителей нет. Они в Барнауле: отец в те годы тренировал местную команду, мама гостила у него. Ещё с вокзала дал знать, что прибыл, друзьям. Встретились у подъезда, те скорые на ногу были, да и сейчас, если нужно, воробья в поле до смерти загоняют. Не виделись с месяц, рассказать надо друг другу, что накопилось. Квартира свободная, что ещё нужно молодым людям. Поднялись на пятый этаж, вошли. На столе записка от родителей: «Виктор, привет. Мы в Барнауле. В морозильнике мясо, есть картошка, морковь, лук и чеснок. Если нужны деньги, ты знаешь, где они. В коридоре фляга с брагой. Дедушка заказал поставить. С приветом. Мама».
 
Красота!! Бежать никуда не нужно, наливай да пей. Разморозили, нарезали, нажарили, сдобрили, открыли, налили. Уселись на кухне. Разговор ладился справно, да и как иначе, если знаем друг друга с семи лет. В данный момент нам, не видевшимся некоторое время, никто лишний был не нужен. Чисто мужская компания. Мясо подъедалось, брага попивалась. Главное, честь и совесть не пропивались. Не пьянки ради, здоровья для!! Под брагу решили записать несколько песен. Гитара всегда была дома, один из друзей, Олег, славно пел и играл. . Включили магнитофон, настроили микрофон и начали, как говорят, помолясь. Кто бы тогда предполагал, что закончится вся эта эпопея далеко за полночь, а итогом станет катушка плёнки полная песен в нашем исполнении, на обеих сторонах, да ещё и на четвёртой скорости выполненная. Там песен сто. И откуда мы в те годы знали такое их количество, до сих пор загадка, как для нас, исполнителей, так и для наших жён, детей и внуков. Пролетело с той поры лет тридцать. Нет уже давно фляги, не ставим давно брагу, нет самогонного аппарата, да и желания ставить, выгонять давно ушло и забыто, а катушка та памятная так и живёт, здравствует, как и сама память….
 
Виктор Михайлов.
Copyright: Виктор Михайлов, 2013
Свидетельство о публикации №316484
ДАТА ПУБЛИКАЦИИ: 17.12.2013 23:12

Зарегистрируйтесь, чтобы оставить рецензию или проголосовать.
Устав, Положения, документы для приема
Билеты МСП
Форум для членов МСП
Состав МСП
"Новый Современник"
Планета Рать
Региональные отделения МСП
"Новый Современник"
Литературные объединения МСП
"Новый Современник"
Льготы для членов МСП
"Новый Современник"
Реквизиты и способы оплаты по МСП, издательству и порталу
Организация конкурсов и рейтинги
Литературные объединения
Литературные организации и проекты по регионам России

Как стать автором книги всего за 100 слов
Положение о проекте
Общий форум проекта